Subiaco per Amatrice. Una portata speciale il cui incasso sarà devoluto alla città devastata
Scavare a fondo nelle tradizioni gastronomiche, musicali e dialettali di Subiaco alla ricerca delle radici in comune dei popoli dell’alta valle dell’Aniene. O meglio le “rajche” - come si usa dire nel dialetto del paese in provincia di Roma. Continue reading