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FORNI LINEARI per pizza

Questo forno lineare consente all’operatore di personalizzare ogni fase della cottura della pizza, controllando la temperatura della camera e l'erogazione del calore prodotto dal gruppop di resistenze del cielo e della platea, di impostare 100 differenti programmi di cottura e di programmare l’accensione automatica.
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FORNO PIZZA ad angolo

Forno elettrico per pizza con INNOVATIVA FORMA AD ANGOLO, permette di ottenere una grande capacità produttiva con un minimo ingombro, sfruttando spazi che usualmente rimangono inutilizzati. Controllo elettronico (100 diversi programmi di cottura)o meccanico. Doppio vetro ceramico, insensibile allo shock. Cappa munita di filtri in acciaio inox facilmente estraibili e di aspiratore con capacità di 700 m³/h, controllato da una scheda elettronica che permette di variarne la velocità. Supporto, costruito interamente in acciaio inox. Esclusiva dei forni CUPPONE, il sistema di recupero del calore è costituito da due condotti laterali che permettono un continuo scambio termico tra la platea e il cielo, migliorando la cottura, i tempi di recupero del forno e conseguentemente il consumo energetico.
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CARRELLI PRIMA COLAZIONE

Distributore per prime colazioni, interamente in acciaio inox AISI 304 18/10. Pentole in acciaio inox AISI 304 18/10 da lt 15 cad. complete di coperchio. Rubinetti in plastica facilmente smontabili per la pulizia quotidiana. Ri-scaldamento mediante resistenza elettrica a bagno-maria W 2000, V220 regolata da termostato 30°-90° e controllata da spia luminosa. Mobiletto di sostegno in legno nobilitato, chiuso da ante scorrevoli e provvisto di ripiano intermedio. Ruote piroettanti.
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CARRELLI FLAMBE'

Strurrura in legno multistrato di betulla tinto noce monocorpo con rivestimento in legno masselo castagno. Piano ddi servizio ribaltante, 2 cassetti, vano porta bombola da Kg.3. Ma € 0,00

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CARRELLO per BOLLITI e ARROSTI

Carrello per bolliti, struttura portante in legno massello colore mogano, cupola ovale inox lucido roll top, vasca inox bagnomaria riscaldata con piastra elettrica o bruciatori ad alcool con portacoltelli e portapiatti. Dimensioni: 78 x 63 x 105 h.
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FRIGOBIBITA pre-mix

Macchine per esporre, miscelare e refrigerare, in poco spazio e con un invitante effetto richiamo, thè, caffè, succhi naturali e altre bevande. Disponibile in una gamma da 1 a 4 vasche. Le vasche sono in policarbonato estraibili. La carrozzeria è in acciaio inox con pannelli laterali in plastica antiurto. Evaporatore in acciaio inox. Rubunetti in acciaio inox, facilmente estraibili per una facile pulizia. Miscelazione delle bevande tramite giranti magnetici al fondo dell'evaporatore. Termostato per la regolazione della bevanda da +2° a +8°C.
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VETRINA BAR

Vetrina riscaldata inox 3 ripiani. Fianchi e antine sui due fronti in plexiglas trasparente. Ripiano di base e intermedio estraibili. Riscaldamento a mezzo resistenza con regolazione della temperatura a mezzo termostato 30/90°C. Interrutore luminoso e lampada spia di funzionamento. Cavo con spina. Dispositivo di umidificazione.
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ESPOSITORE REFRIGERATO

Espositore REFRIGERATO IN LEGNO, per alimenti (dolci,frutta,piatti pronti,...)dotato di bacille 2/1 - 1/1 - 1/2; refrigerazione statica, sbrinamento automatico
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ESPOSITORE REFRIGERATO con GHIACCIO

Questo banco per l'esposizione di pesce produce ghiaccio granulare kg/24h=90. Vasca in acciaio inox AISI 316 resistente alla corrosione salina
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ESPOSITORE frigorifero

Frigo espositore 800 lt., refrigerazione ventilata, 5 ripiani rotanti in vetro, 5 ripiani a griglia, temperatura c°+4/+10, sbrinamento automatico.
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